Malzemeler (5 kişilik):
- 400 gram bal kabağı
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 3 dal kereviz sapı
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 1 çay bardağı süt
- 2 su bardağı su
- ½ çay kaşığı kimyon
- ½ çay kaşığı zerdeçal
- ½ çay kaşığı tane karabiber
- ½ çay kaşığı kekik
- ½ çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
1. Bal kabaklarını küp küp doğrayarak bir tencereye alınız. Üzerini geçecek kadar su ekleyiniz ve 30-40 dakika haşlayınız.
2. Bal kabakları haşlandıktan sonra kuru soğan, kereviz sapı, tavuk suyu, zeytinyağı ve tüm baharatları ekleyiniz.
3.15-20 dakika daha pişiriniz ve pişen çorbayı blenderden geçiriniz.
4.Çorbayı blenderden geçirdikten sonra sütü ekleyiniz ve 5-10 dakika daha pişiriniz. Çorbanızın kıvamı koyu olursa su ekleyerek istediğiniz kıvama getiriniz.