Malzemeler (4 kişilik):
- 500 gram balkabağı
- 2 adet büyük boy kapya biber
- 2 adet büyük boy çarliston biber
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tane karabiber
- Sebze tozu/Tuz
Yapılışı:
1. Balkabaklarını ince şeritler halinde dilimleyiniz.
2. Biberleri halka halka doğrayınız.
3. Soğanları yarım ay şeklinde ince ince doğrayınız.
4. Tüm malzemeyi balkabağı ile birlikte güzelce harmanlayınız.
5. Önceden ısıtılmış fırında yağlı kağıt üzerinde 45-50 dakika pişiriniz.