Malzemeler (4 kişilik):
- 300 gram hindi göğüs
- 2 adet büyük kapya biber
- 2 adet büyük çarliston biber
- 4 adet küçük turp
- 1 adet küçük kırmızı kuru soğan
Marinasyon İçin:
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı hardal
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 büyük diş rendelenmiş sarımsak
- Kekik
- Pul biber
- Tane karabiber
- Köri
Yapılışı:
1. Hindi etini küp küp doğrayınız.
2. Hindi etiyle marinasyon malzemelerini bir kapta karıştırınız ve kabın üzerini streç filmle kapatınız. Oda sıcaklığında 30-40 dakika marine ediniz.
3. Kuru soğanı, turpları ve biberleri büyük parçalar halinde doğrayınız.
4. Marinasyon sonrası etleri ve sebzeleri şişlere diziniz.
5. Şişleri, yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziniz ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dakika pişiriniz.