Malzemeler (2 kişilik):
- 1 demet kuşkonmaz
- ½ adet orta boy havuç
- 6 adet yarı kurutulmuş domates
- 4 adet kornişon turşu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- ½ çay kaşığı pul biber
- ½ çay kaşığı tane karabiber
- ½ çay kaşığı kuru nane
- ½ çay kaşığı sarımsak tozu
- Tuz
Yapılışı:
1. Kuşkonmazı ve havucu ayrı tencerelerde kaynar suda 10 dakika haşlayınız.
2. Haşlanan kuşkonmazların kabuğunu soyunuz ve doğrayınız.
3. Havucu minik küpler ve kurutulmuş domatesi ince şeritler halinde doğrayınız.
4. Ayrı bir kapta zeytinyağı, elma sirkesi ve baharatlar ile salata sosunu hazırlayınız.
5. Hazırladığınız salata sosunu diğer malzemelerle karıştırınız ve afiyet olsun.