Malzemeler (24 adet):
- 100 gram süt kaymağı
- ½ çay bardağı bal
- 1,5 yemek kaşığı üzüm pekmezi
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı siyah kuru üzüm
- 1,5 su bardağı tam buğday unu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı toz zencefil
- ½ çay kaşığı tarçın
Yapılışı:
1.Oda sıcaklığındaki süt kaymağını, bal ve pekmezle beraber 3-4 dakika çırpınız.
2. Yumurtayı da karışıma ilave edip 1 dakika daha çırpınız.
3. Ayrı bir kasenin içinde tarçın, zencefil, kabartma tozu ve unu eleyerek karıştırınız.
4. Elediğiniz kuru malzemeleri yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyiniz.
5. Bu aşamadan sonra çırpmayınız ve tahta kaşıkla malzemeleri birbirine iyice karıştırınız.
6. Hamur kıvamına gelen harcı streç filme arıp buzdolabında 15-20 dakika dinlendiriniz.
7. Dinlenen hamurdan parçalar kopartarak avuç içinizle yuvarlayınız.
8. Önceden ısıtılmış 165 derece fırında 10-15 dakika pişiriniz.