Malzemeler (10 kişilik):
- 4 dal kuşkonmaz
- 12 adet taze börülce
- 1 adet olgun avokado
- 10 adet kurutulmuş domates
- 1 adet küçük boy kırmızı kuru soğan
- 1 adet kapya biber
- 1 adet sarı dolmalık biber
- 2 adet çarliston biber
- 10 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı çiğ kabak çekirdeği içi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Yapılışı:
1. Kuşkonmaz ve taze börülceleri kaynar suyun içerisinde 3 dakika haşlayınız.
2. Kuru soğan, biberler ve kurutulmuş domatesleri ince ince doğrayınız.
3. Avokadoyu küp küp doğrayınız.
4. Haşlanan börülce ve kuşkonmazları 3-4 parça olacak şekilde kesiniz.
5. Malzemeleri, yağıt kağıt serili kek kalıbına sırayla ekleyiniz.
6. Üzerine yumurta, yağ ve tuz karışımını ekleyiniz.
7. Kabak çekirdeklerini ekleyiniz.
8. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 1 saat pişiriniz.